Saturday, February 18, 2017

Fine Foods「健康鹽+糖」•健康飲食從調味料做起!(免費送上我的健康食譜❤)


現代人最怕三高:高血壓、高血糖、高血脂。
怎麼能預防三高?除了有適當的運動,飲食是最關鍵的事!
不要誤以為自己還年輕,不需要理會疾病或是特別照顧健康,
其實從小養成的飲食習慣真的非常重要,不要等到病痛到來才後悔哦~

如果你都有在follow我的面子書專頁
那就一定會知道我最近都在廚房裡料理健康美食❤

很多人都以為健康和美食永遠畫不上等號,我告訴你們大錯特錯!
我的健康料理一樣可以很美味,只要用對食材選對調味料,
健康就伴隨在你左右^_^

今天就要向大家說出我最近都在使用的健康調味料:
Fine Foods Lake Salt Light & Crystalline Fructose 

Fine Foods Lake Salt LIGHT

是大家烹煮過程必備的調味料,通常也是身體吸取鈉(Sodium)的重要來源之一。
但是大家知不知道攝取過多的鈉會造成身體的負擔,尤其是腎臟!
所以我想要介紹的這款Fine Foods Lake Salt Light其實不止包含了鈉,
還有我們身體需要的鉀、鎂和鈣,要知道均衡攝取才是維持健康的重點哦!

讓我們來看看Fine Foods Lake Salt Light的特別之處:
(I) 鈉含量比一般的鹽少了50%
(II) 添加了鉀、鎂和鈣,讓身體均衡攝取所需要的礦物質
(III) 添加了碘幫助維持甲狀腺激素供應正常,調節新陳代謝等
(IV) 無污染天然湖鹽,絕對是天然礦物鹽
(V) 和一般的鹽相比,使用相同份量的鹽,不但不失味道又可以減少鈉的攝取


Fine Foods Crystalline Fructose 

除了鹽,我們日常生活中當然也會用到
不用我多說,大家都知道過多的的糖份不止會導致肥胖,
更會引起很多疾病,所以糖的控制也是非常重要。

Crystalline Fructose其實就是果糖(fruit sugar)
很有趣的是果糖會比一般的糖來得甜,但卻是低GI(低升糖指數),
所以會延緩血糖的反應,以及胰島素的上升。
這也表示果糖是適合各界人士,包括了糖尿病人,但當然是在適度的範圍內。

Fine Foods Crystalline Fructose的特別之處:
(I) 純正天然甜味,存在於水果、蔬菜和蜂蜜的天然物質
(II) 味道和一般的糖別無差異,可以完全取代市售的糖
(III) 低GI可以幫助一般或糖尿病人維持健康的血糖
(IV) 果糖比一般糖甜,所以攝取量要減少,同時也會減低卡路里的攝取
(V) 有助於體重管理
(VI) 適合所有人,烹煮、烘培或是飲料都沒問題

資料來自Fine Foods官網

Fine Foods很貼心的推出了兩款果糖。


左邊的是普通包裝,適合用於烹煮菜餚或是自制甜點。
右邊的是獨立包裝,較適合添加在飲料當中,例如咖啡。

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健康食譜大公開!
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說了那麼多,我想還是和大家分享我的健康食譜最實際!

首先登場的是酪梨吞拿魚咖喱炒飯

酪梨,也稱為牛油果(Avocado)是最近很夯的健康水果。
它含有對身體很好的油脂,加入烹煮更是適合不過!

食材:珍珠糙米飯、水煮吞拿魚罐頭、四季豆、四角豆、
番茄、冬菇、洋蔥、酪梨、咖喱粉、Fine Foods Lake Salt Light

烹煮過程就用視頻教大家吧,我覺得這樣最方便!^_^

當當,健康又美味的酪梨吞拿魚咖喱炒飯完成咯❤
我特地選了鈉含量最低的水煮吞拿魚,再加上一些咖喱粉和辛香料促進新陳代謝,
這一盤炒飯有澱粉、蛋白質、纖維和優質油脂,是非常均衡的一餐哦^_^
Fine Foods Lake Salt Light的鹹度和一般鹽是一樣的,大家千萬要手下留情,
不要以為是好東西就下重了哦!(≧∇≦)


看了我怎麼使用鹽,接下來就看看我怎麼用糖吧!
我要自制健康的黑芝麻醬

黑芝麻富含豐富的鈣質,但在平常生活當中我們很難吃到黑芝麻,
所以我決定自制黑芝麻醬,平時早餐就可以塗麵包,很方便哦!

食材:黑芝麻、椰子油、Fine Food Crystalline Fructose


方法超簡單,看小短片吧!
椰子油的部份是讓黑芝麻醬更順滑,大家可以在攪拌的過程當中看狀況。
如果太幹了可以再加入油,直到它可以塗抹的形態就可以咯〜

當當!自制黑芝麻醬成功❤
做好後可以放入冰箱冷藏,早上拿出來塗麵包或餅乾,真是方便又營養。

切記:果糖比一般的糖更甜,所以做蛋糕或是調味都要減少份量哦!

哪裡可以買得到?
如果你和我一樣是居鑾人,
可以到新開張的新居鑾藥劑所Kluang Baru Pharmacy就可以購買得到啦!

Kluang Baru Pharmacy Sdn Bhd
No 4, Jalan Ungku Mohd Salleh,
Kluang Baru, 86000 Kluang,Johor.
(地點就在新居鑾十字路口,24小時mamak店Restoran Nasib的隔壁)

如果你是別地方的人,可以按這裡查看購買地點。

好啦,分享完畢^_^
希望大家可以和我一樣,從今天開始為自己的健康負責任。
我們就先從調味料開始轉換吧,讓Fine Foods陪你一起健康❤

大家也別忘了繼續守著我的面子書專頁,我會時時更新每日菜單,
和大家分享我的健康美食,大家一起健康過每一天吧!


Fine Foods
官網: www.finefoods.com.my/
FB: www.facebook.com/FineFoods4Health

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Friday, February 10, 2017

【雲頂美食】Burger & Lobster龍蝦大餐❤來自英國的首家亞洲分店!


不得了不得了!
來自英國倫敦的龍蝦餐廳Burger & Lobster竟然空降馬來西亞雲頂,
成為亞洲的首家分店!身為馬來西亞人,我覺得我們實在太幸福了❤
快跟隨我一起去看看豪華的龍蝦大餐,我來啦〜〜〜

不是我要誇大,你們自己看排隊的人潮,已經是轉彎了還在排!
真是嚇死寶寶我了(≧∇≦)
大家紛紛都慕名而來,亞洲第一家分行,你覺得你可以錯過嗎?

這來頭一點都不小的Burger & Lobster座落於雲頂新的美食街道Sky Avenue
占地3500平方英尺,擁有堂皇的英式室內裝潢!
它成立於2011年,專注於手工特製食物,菜單雖然沒有超多樣化的選擇,
但每一樣都深獲好評,而最受歡迎的就是漢堡及新斯科舍龍蝦(Nova Scotion Lobsters)❤

還未踏進去前,先來為大家介紹非常引人注目的餐廳側墻!
當大家都紛紛在這拍照留念時,你一定不知道原來這是以傳統龍蝦板箱製作而成,
裝上燈泡後更是閃閃發光,很難不讓人停下腳步啊!

踏進餐廳的那一刻真的讓我覺得好特別!
設計師保留了英國原有的室內設計和概念,調低燈光的亮度來醞釀溫馨舒服的氛圍。

牆上更是有漂亮的壁畫供大家拍照。
最顯眼的就是具有代表性的英國紅色電話亭以及馬來西亞雙峰塔!

餐廳目前可以容納150人,空間非常寬敞,就算爆滿了也不會覺得不舒適。

我個人好喜歡這半圓形的座位,上方還有鐵網的分隔設計,好特別❤

而較後方的座位以高腳椅為主,坐在這裡用餐更是別有一番風味。


一定要說說,這裡的龍蝦都是來自加拿大的哦!
為了保持新鮮,每星期都會從加拿大空運到吉隆坡機場,再運送直雲頂。
這麼大的工程就是為了確保龍蝦是Perfect的!


有沒有看到新鮮的活龍蝦?
它們的大約重量都在650-700克。


OMG! 好大隻的龍蝦THE BIG BOYS❤,想不想來張合照?

當當!不要羨慕我❤❤❤
站在我隔壁這位帥哥其實就是雲頂的分行經理Riccardo La Monica
可以邊和帥哥拍照,又可以抓著3.7kg的大龍蝦,我真是興奮不已(≧∇≦)

準備好了嗎?
我要開始介紹龍蝦大餐了,大家的口水先別流哦!呵呵
哦對了,吃之前記得先圍上可愛的塑膠袋圍巾,這樣才不會弄髒衣服哦^_^

Chili Lobster 香辣龍蝦, RM158 (member), RM173 (non-member)
Served with signature brioche

一定要吃,一定要吃,一定要吃!
因為真的很好吃,所以要說三遍❤
不瞞你說,這道香辣龍蝦全世界只可以在馬來西亞雲頂找到,別的分行是沒有的哦!
因為廚師知道馬來西亞人愛吃辣,所以特別研發了這道轉為我們而設的香辣龍蝦。
別擔心,辣味不會太over,肯定是你可以接受的辣度,而且不會搶盡龍蝦的鮮甜,
真是一道非常非常棒的料理,大愛❤

那麼贊的香辣醬汁如果可以沾上香噴噴的牛油麵包肯定是絕配啦❤
真佩服英國廚師還會為馬來西亞人設想,麵包沾上辣椒是我們道地人的吃法呀!

The Original - Steamed 原味龍蝦 - 蒸, RM138 (member), RM153 (non-member)
Steamed Canadian lobster with B&L's famous lemon & garlic butter,
served with chips and salad

這道清蒸的加拿大鮮活野生龍蝦也是大家大推的美食之一!
如果你不愛重口味,那你千萬別錯過原味的清蒸龍蝦。
雖然只是清蒸,但你卻能完全嘗到它的新鮮的甜度〜
再配上這裡著名的檸檬和蒜香牛油醬料,簡直就是好吃到吮手指❤

The Original - Grilled 原味龍蝦 - 烤, RM138 (member), RM153 (non-member)
Grilled Canadian lobster with B&L's famous lemon & garlic butter,
served with chips and salad

原味龍蝦分別有兩種做法,除了以上提到的清蒸,你還可以選擇香烤的烹煮方式。
大多數人都覺得清蒸的烹煮方式較好吃,但如果你鍾愛燒烤也不妨試試,
畢竟每個人的偏好都不一樣^_^

要特別贊一贊Burger & Lobster的服務!
如果你像我一樣不怎麼會吃龍蝦,可以請服務員幫你剝開殻哦,
這麼貼心的服務真是沒話說啊❤

Lobster Rolls - The Original 原味龍蝦卷, RM138 (member), RM153 (non-member)
With Japanese mayonnaise 

原本以為龍蝦肯定是主角,真沒想到這看似簡單的龍蝦卷竟然那麼好吃!
淋上日式沙拉醬的龍蝦,搭配著用奶油烘烤過的土司,口感很讚❤
而且龍蝦卷也配有薯條和沙拉哦!

Lobster Rolls - Seven Samurai 七武士龍蝦卷, RM95 (member), RM105 (non-member)
With seven spices sauce

我個人很喜歡七武士龍蝦卷,因為這是搭配六七種風味的獨特調味醬料,
愛吃辣的朋友們一定要試試啊!

The B&L Burger, RM138 (member), RM153 (non-member)
168g burger topped with lobster

都說這裡是Burger & Lobster了,一定要嚐嚐漢堡啊!
這裡的漢堡是用純正100%的澳洲牛肉製成,絕無其他餐雜物。
餡餅夾在定製的芝麻奶油麵包中,並配有牛肉培根、奶酪、萵苣、番茄、洋蔥、
以及餐廳特別醃製的泡菜和特製配醬。

Time Keeper, RM21 (member), RM24 (non-member)
Black Tea, Calamansi Lime, Kafir Lime Leaf, Palm Sugar

有沒有覺得很可愛?這不是在mamak檔的Teh O Ais Limau?
對了!都說貼心的廚師總是為我們著想,除了特製的香辣龍蝦,還有獨特的飲料!
這也是全世界只能在馬來西亞雲頂分行才喝得到哦
這是由黑茶、酸柑汁、檸檬葉和蔗糖調配而成,專屬馬來西亞人的飲品。

Newton, RM38 (member), RM41 (non-member)
Zubrowka, Apple, Thyme, Lime Juice

這是我的最愛: Newton❤
由野牛草伏特加、蘋果、百里香和酸柑汁調配出的雞尾酒好好喝,
酒精不會太濃,餐後來一杯好清爽!

Cheers ❤

Odalisque, RM38 (member), RM41 (non-member)
Havana Club 3yrs, Sauvignon Blanc, Pineapple, Jasmine Tea

這是朋友點的另一杯雞尾酒特調,飲料上的花朵看起來好吸引人啊❤

Genting Opulance, RM158 (member), RM178 (non-member)
Large portion of gin, raspberry liqueur, pineapple, basil, ginger

如果你有一大班朋友來聚餐,那一定要試試這裡的特色派對雞尾酒!
取名為「奢華雲頂」的頂級雞尾酒是由大份琴酒、紅莓甜酒、黃梨、
羅勒和姜混合調製而成。

如果你還想吃甜點,這裡還有榴蓮天婦羅!!
只可惜我們真的太飽沒位子下肚啦,下次再來一定要試試❤

謝謝你的熱情招待,還和我們分享了那麼多的資訊和趣事,你真的太友善了❤

別懷疑,去到雲頂你一定一定要到Sky Avenue的Burger & Lobster享用
豪華豐盛的龍蝦大餐!別讓自己留下遺憾了,就算是排隊也要吃!
因為這裡著名的英國品牌,而且還是加拿大的活龍蝦,你覺得你可以錯過嗎?

Burger & Lobster
Level 1, Sky Avenue,
Resorts World Genting.
營業時間: 
星期日至四 11am - 10pm
星期五至六 11am - 12am
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